2019年9月9日,央视CCTV-10科教频道《探索·发现》之《千城百味》拍摄团队从北京不远万里来到龙川绿油农业发展有限公司追溯河源非物质文化遗产——《千年古法榨油技艺》。
央视CCTV-10科教频道《探索·发现》是中央电视台重点栏目,以纪录片的手法,讲述以中国为主的历史、地理、文化的故事,探寻自然界的神奇奥秘,挖掘历史事件背后鲜为人知的细节和人物命运,展示中华文明的博大恢宏,是“中国的地理探索,中国的历史发现,中国的文化大观”;《千城百味》作为其中的子栏目,关注过四川的锅盔、壮族的稻米、山西的面食、徽州的丰收宴、楚雄的千人宴、湖南的全鱼宴等美食。
9月9日,蓝天白云,艳阳高照,《千城百味》拍摄团队对绿油老树油茶基地进行探访拍摄。绿油老树油茶基地环抱广东省第二大水库枫树坝水库,属于水源永久保护地,方圆200公里无污染,空气质量常年保持国家一级标准,处于黄金纬度上的油茶基地,红土地富含各种矿物质,这里盛产的山茶油更纯净、更富营养、味道更清香。
龙川除了因为自然条件优越为油茶种植提供了优良的土壤外,榨油的古法技艺也功不可没,古法压榨出来的茶油首先可以保证原料的品质,味道纯正,营养丰富,榨出的油放几年都不变质。茶油的香醇很大作用取决于制作方法,客家制作茶油的方法是采用手工榨油。
《千城百味》拍摄团队走进绿油农业生产基地,并拍摄了由绿油农业董事长、龙川古法榨油技艺第5代传人骆东梅先生亲自讲述和示范龙川传统的古法压榨山茶油的复杂工序和方法。
《千城百味》拍摄团队顶着烈日,从人工采摘、艳阳天晾晒茶果、人工剥壳、晾晒茶籽、水车带动转盘碾压茶籽成粉、茶粉蒸煮、挤压成茶饼、放入木楔捶打压榨出茶油等生产工艺,追溯着绿油老树山茶油生产工艺的每一个过程,不放过任何一个细节。
绿油农业董事长、龙川古法榨油技艺第5代传人骆东梅为更好更大范围的保护传承这些宝贵的文化遗产,积极保护、传承、发展具有独特魅力的千年古法压榨技术——古法榨茶油。绿油与华南农业大学合作建立油茶产品研发机构,融合千年古法压榨与现代科技,每一滴山茶油都需经28道人工甄选、116层过滤工序、零下1°冬化分离等品质打造环节,确保每一滴山茶油更纯净健康!现在,绿油农业古法榨油技艺已成为“河源非物质文化遗产——龙川古法榨油技艺”。
绿油以成为 “中国山茶油行业的民族代表品牌”为目标和“为人类创造健康生活”为企业使命,正在以实际行动在践行这个目标,坚持良心榨油,用匠心精神为大家打造更高品质的绿色国油,渴望在不远的未来,让更多的国人品尝到这种更营养、更健康可靠的东方古老油,实现绿油成为中国“农业巨擘”的宏大愿景。